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加盟簡介

由於一般人在創業之初,多有缺乏對茶飲事業知識的窘況, 創業風險自然提升,有鑑於此我們特別規劃一系列的課程,將實戰過程彙整為一套「簡單易懂」的企劃專案,輔導未來加盟夥伴,所有開店秘笈「一教就會」讓加盟主輕輕鬆鬆當老闆。
商圈、店面評估
商圈評估
1.周遭600公尺內住戶
2.來往人潮
3.機關團體、公司行號
4.社區特性
5.競爭狀況
店面評估
1.立基地位置與方便性
2.公車店牌或人潮集中處
3.明顯目標物
4.店面寬度與坪數
5.租金合理性
6.周圍停車狀況
店面設計、規劃與施工
1.店面招牌設計與製作
2.店面規劃協助
3.店面內部規劃
輔導開店
開店前籌備作業協助
1.證照申請
2.人員招募
3.教育訓練
4.技術轉移
5.加盟主經營理念培養
營運管理制度建立
店長手冊
1.企業堅持與理念
2.經營理念與策略
3.門市的組織與架構
4.人事管理規章
5.升遷考核辦法與福利制度
6.店務實務操作
服務流程
1.各項標準作業流程(SOP)
2.排班表
3.各項管理報表
營業場所管理
1.顧客抱怨處理方式偶緊急狀況處理規範
2.店長偶營業人員職務與職掌
3.門市店內環境衛生清潔維護標準
4.開店打烊作業流程
5.全體同仁注意事項

加盟主課程表

心態溝通、行程溝通、菜單介紹、口感記錄、背菜單、啟動店長日誌、社區經營、市場開發、店長手冊、管理制度訂定、員工守則、收銀交接班、應徵教學、POS機教學、POS機練習、面銷與銷售話術、外送流程、熟悉環境、倉庫管理、開店與閉店、門市操作手冊、飲品教學製作、POS實習、拂曉出擊、開店流程實習、飲品製作教學、閉店流程實習、現場實習、新人訓練教學、開幕前重點提醒。

加盟主訓練過程

  • 加盟主訓練(總部訓練加盟主)
  • 員工訓練(加盟主訓練員工)
  • 總部實習訓練(所有人員回到總部訓練)
  • 開幕前訓練(總部派人開幕前調整)
  • 開幕現場支援(總部派員支援)
  • 人員管理訓練(管理部人員輔導調整)